網站首(shou)頁

永发棋牌

大字日期︰2020-02-22 來源(yuan)︰人(ren)民網-人(ren)民健康網

    原標題︰戰"疫"時(shi)刻怎麼吃才安心?8類(lei)食(shi)材推(tui)薦

  春(chun)節儲備的余糧吃得差不多了?如果你居住的城市(shi)隔離政策又尚未解除,那麼,出門買菜便是一項技(ji)術(shu)活。如何買得精準、買得營養,我們怎麼吃才安心?

  新型冠(guan)狀(zhuang)病(bing)毒感染的肺炎流行(xing)時(shi),注意合理膳食(shi) 

  合理膳食(shi),可以根據個人(ren)特點,飲食(shi)要葷(hun)素搭配,谷豆gou)hun)吃,蛋奶兼(jian)並(bing),果蔬充足,少吃肥肉(rou)、煙燻和腌制肉(rou)制品(pin),少吃高鹽(yan)和油(you)炸食(shi)品(pin)。足量飲水,促進機體的新陳(chen)代謝,增強機體的免疫力和抵(di)抗(kang)力,減(jian)少基(ji)礎疾(ji)病(bing)。

  南京醫科大學(xue)教授汪之頊表示,受食(shi)物供應時(shi)效性影響最突出的首(shou)先是新鮮綠(lv)葉(ye)蔬菜、水果,其次wen)切孿視閬喝rou)類(lei)、新鮮乳品(pin),可通(tong)過(guo)相(xiang)應措(cuo)施加(jia)以彌補(bu)。在住居區域受到管制、外(wai)出受限的情(qing)況(kuang)下,大家(jia)可以利用(yong)有限的外(wai)出采購時(shi)機,優先購買和儲存魚蝦和肉(rou)類(lei)、蛋類(lei)、蔬菜、奶類(lei)、豆類(lei)、堅果類(lei)、水果、油(you)和鹽(yan)。“需(xu)要按照食(shi)物方便儲存的特點,確保每一類(lei)食(shi)物可得。”汪之頊說。

  具(ju)體來說,選購魚蝦和肉(rou)類(lei)時(shi),優先考慮冷凍的瘦(shou)豬肉(rou)、牛肉(rou)或羊肉(rou)等紅肉(rou),以及冷凍的蝦仁、海魚等qu)2喚ㄒ楣guo)多煙燻、臘制類(lei)魚、肉(rou)制品(pin)。

  采購蔬菜時(shi),可以優先選擇耐儲存的根睫類(lei)蔬菜如洋(yang)蔥(cong)xiao) lv)色蘿卜、胡蘿卜、萵筍,保存期長的大白菜、包心菜、青椒、南瓜(gua)、冬(dong)瓜(gua)等,以及可以長期保存的干的菌藻類(lei)如木耳、香菇(gu)、紫菜、海帶(dai)、裙帶(dai)菜。

  食(shi)材加(jia)工烹飪kang)guo)程中應注意什麼? 

  (1)肉(rou)蛋禽(qin)和水產品(pin)fan)仁shi)物需(xu)徹底煮(zhu)熟(shu),剩菜剩飯再次wen)秤yong)前要徹底加(jia)熱,疫情(qing)期間盡量不制作涼拌(ban)菜。

  (2)做好的食(shi)物盡快食(shi)用(yong),若不能及時(shi)食(shi)用(yong),熟(shu)食(shi)在室(shi)溫下存放時(shi)間不超(chao)過(guo)2小(xiao)時(shi),並(bing)保持其中xing)奈露任(ren) 衷0攝(she)氏度qu)/p>

  (3)加(jia)工過(guo)程中應使用(yong)兩套刀(dao)具(ju)、砧板、盛(sheng)放容器等生熟(shu)分開,避免交叉污染。

  (4)勤洗手。烹飪前、烹飪kang)guo)程中接(jie)觸不潔物品(pin)及便後、烹飪完後等均要用(yong)流動(dong)水、洗手液(肥皂)充分洗手。

  餐飲具(ju)如何消毒? 

  餐具(ju)消毒最有xing)? 畎踩quan)的方法是熱力消毒,首(shou)選將餐具(ju)洗淨後,置于(yu)沸水中煮(zhu)沸15-30分鐘(zhong)消毒;或將餐具(ju)清洗干淨後于(yu)熱蒸汽發生器中蒸15-30分鐘(zhong);也可用(yong)適shi)擻yu)餐具(ju)消毒的化學(xue)消毒劑按產品(pin)說明(ming)書(shu)進行(xing)。

  食(shi)材采購和儲存應注意什麼? 

  (1)要到正規(gui)的菜市(shi)場、超(chao)市(shi)等采購食(shi)材並(bing)做好個人(ren)防護(hu)。不購買、不食(shi)用(yong)野(ye)生動(dong)物等qu)耙ye)味”,不自行(xing)宰殺(sha)活畜禽(qin),不烹飪來源(yuan)不明(ming)的畜禽(qin)肉(rou)及其制品(pin)。

  (2)易(yi)腐爛的果蔬應現(xian)吃現(xian)買。為了減(jian)少外(wai)出,可適量kan) 改痛 嫻睦潿橙rou)類(lei)制品(pin)、根睫類(lei)蔬菜等qu)/p>

  (3)按照各種食(shi)材適shi)說謀4嫣跫媯 懷猿chao)過(guo)保質期的食(shi)物。

  (4)食(shi)材nan)≡褡 食hun)素搭配、粗細(xi)fu)釓洌 澳碳jian)並(bing),多吃新鮮水果蔬菜,均衡(heng)營養有助于(yu)提升免疫力和抵(di)抗(kang)力,減(jian)少基(ji)礎疾(ji)病(bing)。(人(ren)民健康網綜合自健康di)泄 xin)公(gong)眾號(hao)、科技(ji)日報)

[責任(ren)編輯︰胡志文(wen)]

永发棋牌

1、本(ben)網轉載(zai)文(wen)字、圖(tu)片等稿件均出于(yu)為公(gong)眾傳播有益資訊信(xin)息並(bing)且不以盈利為目(mu)的,轉載(zai)稿件不意味著(zhou)贊同其觀點或證實其內容的真實性,本(ben)網不對其科學(xue)性、嚴(yan)肅性等作任(ren)何形wen)降謀V?H縉淥教濉?緇蚋鋈ren)從本(ben)網下載(zai)使用(yong)須自負版權等法律責任(ren)。

2、本(ben)網站內凡(fan)注明(ming)“來源(yuan)︰南昌新聞網”的所有文(wen)字、圖(tu)片和音視頻稿件均屬(shu)本(ben)網站原創內容,版權均屬(shu)“南昌新聞網”所有,任(ren)何媒體、網站或個人(ren)未經本(ben)網站協議授權不得轉載(zai)、鏈接(jie)、轉貼或以其他方式復(fu)制pin) 懟1ben)網站原創內容版權歸本(ben)網站所有,內容為作者個人(ren)觀點,本(ben)網站只提供參考ji) 還鉤扇ren)何商業目(mu)的及應用(yong)建議。已經由(you)sha)ben)網站協議授權的媒體、網站,在下載(zai)使用(yong)時(shi)必須注明(ming)稿件來源(yuan)︰“南昌新聞網”,違者本(ben)網將依法追究法律責任(ren)。

3、凡(fan)本(ben)網站轉載(zai)的所有的文(wen)章(zhang)、圖(tu)片、音頻、視頻文(wen)件等資料的版權歸版權所有人(ren)所有,本(ben)網站采用(yong)的非本(ben)站原創文(wen)章(zhang)及圖(tu)片等內容無(wu)法一一和版權所有人(ren)聯系,如果本(ben)網所轉載(zai)稿件的作者或編輯認為其作品(pin)不宜上(shang)網供大家(jia)瀏覽,或不應無(wu)償使用(yong),請及時(shi)用(yong)電子郵件(ncnews123@sina.com)或電話(hua)(0791-86865371,0791-86865387)通(tong)知本(ben)網,本(ben)網將迅(xun)速采取(qu)適當(dang)措(cuo)施,避免給雙方造成不必要的經濟損失。

4、對于(yu)已經授權本(ben)站獨家(jia)使用(yong)提供給本(ben)站資料的版權所有人(ren)的文(wen)章(zhang)、圖(tu)片等資料,如需(xu)轉載(zai)使用(yong),需(xu)取(qu)得本(ben)網站和版權所有人(ren)的同意。

<分享到設置
+-正文(wen)字號(hao)
永发棋牌 | 下一页